河南創(chuàng)科廚具設備有限公司

服務熱線:18039528686

如何正確的使用廚房設備?

來源:創(chuàng)科廚具    發(fā)布時間:2021-05-27

 現(xiàn)代廚房中的專業(yè)設備種類繁多,全面、徹底地了解廚具與設備對于在廚房中制作食品的廚師而言是非常重要的。除了爐具、爐灶、各式鍋、盤、刀具和其他一些手工操作使用的工具外,現(xiàn)代的廚房中更多地引進了一些現(xiàn)代化的設備,這些設備的科技水平越來越高,越來越專業(yè)化,大大的減輕了后廚的手工操作程序,但同時這些現(xiàn)代化設備的操作復雜,若不能當場接受指導和親自操作是無法安全有效使用的。
???? 首先廚房加工設備具有危險性,在烹調加工能力非凡的同時,也可能會造成燒傷、壓傷、切割傷等傷害,在此提醒您要嚴格執(zhí)行操作規(guī)范,一定在弄懂了設備的操作程序和特點之后再使用它。一定要懂得設備在什么樣的情況下發(fā)生故障,一旦發(fā)生故障,要立即關掉設備的電源,停止運行,并向我公司的技術人員取得聯(lián)系以便及時解除故障。

???? 第二是定期徹底的對設備進行清洗時設備保養(yǎng)中一個非常重要的環(huán)節(jié),多數(shù)大型設備都可以拆卸,以便于清洗。而且各種廚具都具有其獨特性,請您熟悉每一個操作細節(jié)和規(guī)范,我公司技術人員也會給您指導。
??? 第三要注意節(jié)約能源,廚師們打開廚房設備開始了一天的工作,一開就是一整天,由于當今能源緊缺,這種做法造成了費用的增大和能源消耗的增加,好在現(xiàn)代化的廚房設備預熱時間很短,只要了解設備的預熱時間就不用過早的打開機器,從而減少了能源的消耗,不但合理使用設備還節(jié)省了能源。


 

下一篇:沒有了

相關新聞推薦

聯(lián)系人:閆經理

電話:18039528686  18137260899

郵箱:hnckcj@qq.com

地址:河南省周口市開元大道中段

專業(yè)從事現(xiàn)代化廚房廚具設備、不銹鋼制品設備、排煙通風送風設備、油煙凈化設備、機密檔案柜設備、消毒通道門設備、消費閘機通道設備的設計、生產、制造和加工...

友情鏈接:
Copyright © 2021-2025 版權所有 豫公網安備 41160202000428號    豫ICP備2021016220號-1 營業(yè)執(zhí)照